《新発売》三代目さくさく♪パイシュー

究めたサクサク食感

パイ生地は、何層にも折り込み、ローラーを何回もかけて極限まで圧縮した極薄生地を焼き上げています。焼き方は一般的な高温で時間をかけて焼く方法ではなく、繊細なパイ生地にあわせて比較的低温かつ短時間で焼き上げる方法に辿り着きました。この焼き方を採用することで、繊細なパイ生地が焦げて崩れてしまうことなく焼き上がり、これまで味わったことのないようなサクサク食感と口どけの早さにつながっています。何層にも折り込んだパイ生地は、ふっくらサクサク。食べる時に一歩間違えるとパイ生地の破片がポロポロとこぼれ落ちる大惨事になりかねないほどですが、驚くほどサクサクな食感をお楽しみいただけます。

長野県産乳飲料を使用した濃厚なカスタード

サクサクに焼き上げたパイ生地には、濃厚なカスタードをサンドしています。カスタードは長野県産の乳飲料を使用し、店内で製造しているのもおいしさのポイントのひとつです。甘さやコクのバランスは何度も調整を重ね、パイ生地と相性が良いカスタードを作り上げました。「三代目さくさく♪パイシュー」は、ベーカリーのパイ商品としては珍しい要冷蔵のスイーツです。店内で製造した乳飲料のコクを最大限に感じるカスタードは、要冷蔵で管理することでおいしさをキープすることができます。バニラビーンズシードの上品な甘い香りが際立つカスタードを、こぼれ落ちるほどたっぷりとサンドした「三代目さくさく♪パイシュー～濃厚カスタード～」は、飽きることなく、何度でも食べたくなるおいしさ。濃厚でコクがあり口どけも良いカスタードと、食べづらさ抜群のサクサクしすぎるパイ生地の食感は、まさにやみつきになります。
ホイップクリーム好きには、カスタードとホイップの組み合わせが魅力の「三代目さくさく♪パイシュー～Ｗホイップ～」もおすすめです。ホイップは、北海道産原料のコクのあるホイップを使用し、シリアルチョコをトッピング。見た目も食感も楽しいパイシューに仕上げました。２つのこだわりのベーカリースイーツを、ぜひご賞味ください。